Okra, also known as ladies’ fingers, gumbo, gombo or bhindi is often cooked in summer in India. It is a finger-shaped green vegetable. It is known for its high nutritional value specially in fiber, folate and vitamin K. It can be cooked dry with amchur…

Okra, also known as ladies’ fingers, gumbo, gombo or bhindi is often cooked in summer in India. It is a finger-shaped green vegetable. It is known for its high nutritional value specially in fiber, folate and vitamin K. It can be cooked dry with amchur powder and onions to present a sweet and sour flavor. Try this okra recipe for 3-4 people and enjoy the okra cooked in indian spices!

Gombo

Le gombo est souvent cuisiné en été en Inde. C’est un légume vert en forme de doigt. Il est connu pour sa haute valeur nutritive, notamment en fibres, en acide folique et en vitamine K. Il peut être cuit avec de la poudre d’amchour et des oignons pour donner un goût aigre-doux. Essayez cette recette de gombo pour 3 à 4 personnes et dégustez le gombo aux épices indiennes!