Tired after a hectic day? A glass of Roohafza is all you need to feel refreshed and reenergized. There is one way to keep yourself cool during the summer months – the sweet rose syrup Rooh Afza, the one drink that binds the Indian subcontinent. The distinct image of a tall bottle with a yellow cap, wrapped with a label with a beautiful picture of a bouquet of fruits, vegetables and herbs, always finds room in every kitchen. Rooh Afza is a famous rose flavored refreshing drink in India and has surpassed the total consumption of other such syrups in India and abroad. 
 
Any gathering on a hot day begins with a glass of refreshing herbal drink called sharbat, prepared by diluting RoohAfza in water, and culminates with Indian desserts like Kulfi and Falooda dressed on top with a few drops of the rose-scented syrup. You can also prepare a yummy milkshake – the stimulating rose flavour of the Rooh Afza milk instantly puts you in a better mood.
 
It was Hakim Hafeez Abdul Majeed, a physician specializing in Ayurvedic medicine, who is the mastermind behind the creation of RoohAfza, in a small clinic in 1906 in Delhi, in British India. The syrup was discovered as a result of a unique cocktail of spinach, watermelon, endive, khas-khas grass, coriander seed and the distillate of damask rose.
 
Despite the separation of Hakim Majeed’s family during the partition of India and Pakistan in 1947, his two sons did not let the magic concoction simply die away. Each son set up his own laboratory in his respective country – Hamdard (Waqf) Laboratories in Pakistan, and Hamdard (Wakf) Laboratories in India, cooling away the Indian subcontinent against the sizzling summer winds called loo.
 
The rejuvenating cocktail of herbs, fruits and vegetables helps preventing dehydration, improving cardiovascular health and haemoglobin, among its many other medicinal values. The main reason that abetted the age-old rose syrup stand tall and strong against the fierce competition offered by other summer drinks and juices is the absence of artificial colours and preservatives.
 
The unique Ayurvedic formula has survived the test of time and competition. An old advertisement poster celebrated the patrimonial importance of RoohAfza with the tagline “When the motor-car was on its way in and the horse-buggy on its way out, Sharbat RoohAfza was there”. The healthy formula, the quality and the appearance of RoohAfza, all untouched, have flourished even when tardy electronic mails have been replaced by instant online sharing!
 
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For best results, don’t refrigerate and consume one month after seal is broken.

Sirop à la saveur de rose RoohAfza

Fatigué après une grosse journée? Un verre de Roohafza est tout ce dont vous avez besoin pour vous sentir rafraîchi et revitalisé. Il existe un moyen de rester au frais pendant les mois d’été: le sirop de rose Rooh Afza, l’unique boisson qui lie le sous-continent indien. L’image distincte d’une grande bouteille avec un bouchon jaune, entourée d’une étiquette avec une belle image d’un bouquet de fruits, de légumes et d’herbes, trouve toujours sa place dans toutes les cuisines.

Rooh Afza est une boisson rafraîchissante aromatisée à la rose populaire en Inde et a dépassé la consommation totale d’autres sirops de ce type en Inde et à l’étranger.   Toutes les fêtes lors d’une journée chaude commence par un verre de boisson aux herbes rafraîchissante appelée sharbat, préparée en diluant le RoohAfza dans de l’eau, et se termine par des desserts indiens comme le Kulfi et le Falooda, garnis de quelques gouttes de sirop à la rose. Vous pouvez également préparer un délicieux milkshake – la saveur stimulante de rose dans le le lait vous met instantanément de meilleure humeur.  

C’est Hakim Hafeez Abdul Majeed, médecin spécialiste en médecine ayurvédique, qui est à l’origine de la création de RoohAfza, dans une petite clinique en 1906 à Delhi, dans l’Inde britannique. Le sirop a été découvert à la suite d’un cocktail unique d’épinards, de melon d’eau, d’endives, de khas-khas, de graines de coriandre et du distillat de rose de Damas. Malgré la séparation de la famille de Hakim Majeed lors de la separation de l’Inde et du Pakistan en 1947, ses deux fils ne laissèrent pas la fabrication magique disparaître tout simplement. Chaque fils a créé son propre laboratoire dans son pays respectif – les Laboratoires Hamdard (Waqf) au Pakistan et les Laboratoires Hamdard (Wakf) en Inde, rafraîchissant le sous-continent indien contre les vents violents de l’été appelés loo.  

Le cocktail rajeunissant d’herbes, de fruits et de légumes aide à prévenir la déshydratation, à améliorer la santé cardiovasculaire et l’hémoglobine, parmi ses nombreuses autres propriétés médicinales. L’absence de colorants artificiels et d’agents de conservation est la principale raison qui a protégé ce vieux sirop de rose de la concurrence féroce des autres boissons et jus d’été. La formule ayurvédique unique a résisté à l’épreuve du temps et de la compétition. Une ancienne affiche de publicité célébrait l’importance patrimoniale de RoohAfza avec le slogan «Lorsque l’automobile était sur le point d’entrer et la voiture à cheval qui sortait, Sharbat RoohAfza était là». La formule saine, la qualité et l’apparence de RoohAfza, toutes intactes, ont fleuri même lorsque les courriers électroniques en retard ont été remplacés par un partage instantané en ligne!

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